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植物提取最早由 Chaney 提出, 它是指利用一些對重金屬具有較強富集能力的特殊植物從土壤中吸取重金屬,將其轉移、貯存到地上部并通過收獲植物地上部而去除土壤中污染物的一種方法。植物提取又叫植物萃取(Phytoextraction)，是以植物為原料，按照對提取的最終產品用途需求，經過物理化學等方法提取分離，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，并不改變其原有效成分結構的方法。